اليكم فوائد الخضر والفواكه والاعشاب
قيل أن النباتات الطبيعية هي خير صيدلية لان بها الدواء الناجح والشفاء العاجل , اغلب النباتات دواء من كل داء غير أن بعض الأعشاب نافع وبعضها ضار , لذالك كان من الأفضل والأسلم عند استعمال الأعشاب الالتزام والتقييد بالمقادير التي يشار بها حتى لا ينقلب خيرها إلى ضرر , فمثلا البابونج وهو نوع من الشيح مفيد صحيا , غير انه اذا استعمل بكثرة أو بمقادير كبيرة ربما تسبب في حالة قئ كما أن إدخال الطعام على الطعام مفسدة للقلب والمعدة وبلادة للعقل , لذالك أمرنا جل جلاله في القرآن الكريم فقال : ( وكلوا واشربوا ولا تسرفوا انه لا يحب المسرفين [ 31 ] ) [ الأعراف ] .
وهذه بعض الأعشاب وما فيها من فوائد بإذن الله
الشاي
أكدت الدراسات أن أوراق الشاي ألأخضر تحتوى على صفات واقية للجسم من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة وعلى رأسها السرطان .
ويحتوى الشاي على مادة الكافيين ذات التأثير المنشط , المنبه للجهاز الهضمي والتانينات التي تكسب الشاي اللون والقوة , والزيوت العطرية التي تبعث في الشاي الرائحة والنكهة .
ولكي يصبح كوب الشاي صحيا ومفيدا يجب الابتعاد عن على الشاي , بل يفضل وضع الشاي في ماء مغلي لان على الشاي في الماء يعوق الجسم من امتصاص الحديد والكالسيوم ويجب عدم تناول الشاي بعد الأكل مباشرة حتى يستفيد الجسم من الحديد ’ كما يفضل إضافة القليل من الليمون , أو اللبن ’ أو بعض المخبوزات معه .
البرتقال
من نعم المولى جل في علاه أنه جعل لنا الفاكهة المناسبة لكل موسم , فمثلا البرتقال واليوسفي يوجدان في الشتاء وهما خير معين على مقاومة أمراض البرد , فالبرتقال غنى بفيتامين ( ج ) فهو يساعد على تثبيت الكالسيوم في العظام ويحول دوم حدوث مرض الإسقربوط , ولعصير البرتقال أثر قوى في وقف النزيف وهو يساعد على إدرار البول وطرد السموم عن طريق البول وهو يهدئ الالتهابات في الجهاز البولي , وعصير البرتقال يزيل العطش ويطرد البلغم ويخفض الحرارة .
الطماطم
هى من أكثر الخضروات استعمالا فهي تدخل فى أغلب ألوان الطعام وتأكل مطهيه أو نيئة , فى طبق السلطة وهى غنية بفيتامين ( ج ) وتحتوى على عناصر الكالسيوم والفسفور والحديد وبها العديد من الفيتامينات .
ويجب على مرضى الكبد أو التهاب القولون تجنب تناول الطماطم بقشرها أي تستعمل بدون القشر لان القشر عسير الهضم على أصحاب المعدة الحساسة , أما عصير الطماطم فهو يساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم .
والطماطم تستعمل فى إزالة الكاللو وذلك بأن تغمس القدم فى الماء الدافئ عشر دقائق وتقطع شريحة صغيرة من الطماطم الخضراء وتوضع فوق الكاللو , ثم تلف بقماش وينزع فى الصباح وتكرر هذه العملية خمس ليال .
وقيل فى أسبانيا تعتبر الطماطم هي والفلفل ألأحمر دواء ناجحا للبواسير .
الجزر
يحتوى الجزر على البوتاسيوم الذى يسبب نقصه فى الدم إلى ظهور العصبية والانفعال وسرعة الغضب , وإذا خلط الجزر معصورا بالحليب ازدادت فائدته الصحية وأصبح مجددا لنشاط الجسم ومقويا للذاكرة , وهو منق للبشرة ويمنحها النضارة والصفاء , ويفيد الجزر فى الوقاية من ألأمراض البصرية والجلدية والهضمية , والجزر يحتوى على فيتامينا مثل فيتامين ( أ ) وزيوت تقتل الديدان المعوية وتدر البول , وهو يستعمل كعلاج للقروح ويعالج التسلخات الجلدية عند الأطفال وذلك بعد فرمه ووضعه على التسلخات .
التمر
هو البلح الجاف , مهدئ للأعصاب فهو يضفى السكينة والهدؤ لمن يتناوله ويزيد من قدرته على تحمل المواقف الصعبة وقد كان المحاربون القدماء يستعملونه كغذاء أساسي لهم وكذلك العرب كانت تستعمله فى سفرهم , وهو طعام الرسول ( ص ) المفضل , والتمر يحتوى على الأملاح المعدنية القلوية وهى التى تعمل على تخليص الدم من زيادة الحموضة التى تسبب القلق وسرعة الغضب , ويزيد من فائدة التمر فى هدؤ ألأعصاب والجسم احتواؤه على فيتامين ( أ ) , وبعض فيتامين ( ب ) المركب .
وأكد العلم الحديث أن منقوع التمر بالحليب يقي الإنسان من سرعة الغضب ويعمل على تهدئة حالات القلق والتوتر . هذا غير انة مرتفع القيمة الغذائية . ولا ننصح بألاكثار من تناوله لمرضى السكر وألاشخاص البد ناء ,
الزيتون
يقول الله تعالى ( والتين والزيتون وطور سينين وهذا البلد ألامين ) التين : 1 – 3
أقسم الله تعالى بالتين والزيتون كما أقسم بالعديد من مخلوقاته جل ثناؤه أعلى وأعلم . ويفيد الزيتون فى أمراض الكلى والكبد , وورق الزيتون يعالج اللثة والتهابات الحلق , ويعالج زيت الزيتون سقوط الشعر وإذا شرب منه على الريق مع كوب ماء دافئ كان مفيدا للمرارة وفتت حصوتها , وهو يستعمل لعلاج فقر الدم ( ألأنيميا ) .
العرق سوس
يعالج التهاب الكلى والمثانة وحرقان البول ويدره ولكنه قد يضر الكلى إذا كان بها التهابات مزمنة وهو يستعمل كعلاج لقرحة المعدة وألامعاء وهو مهضم وملين ويفيد فى علاج البواسير والسعال وإخراج البلغم , ولكنة لا ينصح باستعماله لمن كان ضغطه عاليا اذ أنة يحتفظ بالماء فى الجسم .
الجرجير
يستعمل عصير الجرجير لإعادة الشعر الى حيويته وقيل لإنباته , وهو يدر البول ويفيد فى كثير من الأمراض .
التمر هندي
ملين ومرطب ومزيل للحموضة ومخفض للحرارة وطارد للديدان ومخفض ومهدئ للضغط ومهدئ للأعصاب والمعدة .
الترمس
يستعمل لإصلاح الشعر وتقوية البصر وعلاج الصداع وإذا دق واستعمل مع العسل أفاد ضيق التنفس والسعال وإذا استعمل مغليا طرد الديدان وقتلها , وهو مدر للحيض وإذا استعمل مدقوقا مع العسل الأسود أزال البلغم , وإذا استعمل مطحونا مع الحلبة على الريق يقلل نسبة السكر عند مرضى السكر .
الورد
يستعمل مستحلب من الورق ( الورد البلدي الأحمر ) يشفى ألام الحنجرة والزكام والإسهال والتهابات الجهاز الهضمي والزحار ( الزغطة ) والمصاب بالروماتيزم إذا أضيف إلى ماء حمامه ورقا من زهر الورد أفاده أما ماء الورد فهو مطر للبشرة ومؤجل لظهور التجاعيد وهو مفيد للأمراض الجلدية والرضة والجروح والبثور والعيون المتورمة والتهاب الفم , ويغلى ورق الزهر فيفيد القروح , إما إذا صنع من كريم فهو يفيد البشرة والرموش .
الليمون
اذا على الليمون فهو يفيد السعال وهو يعالج الإسهال إذا ما شرب عصير ليمونتين على نصف كوب ماء .
وهو يستعمل كغرغرة لالتهاب الحنجرة واللوزتين .
ولتخفيض الوزن في حالات السمنة فيستعمل لها بعد نقعه مع الكمون ويترك بعد غلية بضع ساعات ويشرب على الريق .
البقدونس
غنى بفيتامين ب , ب1 , ب2 , ث , ألف , وبالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور .
يزيد القوى الجسدية والفكرية , يجدد الخلايا ويدر البول ويخفض الحرارة وينظم الطمث , وينقى الجسم من السموم , وهو يعالج أمراض الكبد واليرقان وألا مراض الجلدية كالاكزيما والروماتيزم والمفاصل وحصوة البول , وحموضة المعدة ويفيد الدورة الدموية والتنفسية أما بذوره فهى تخفض الحرارة وعصيرة مهدئ آلام الكلى والمثانة والمجارى البولية , ويشفى الرضة وازرقاق الجلد والتهاب العين ويشفى احتقان الثدي ولسع الحشرات ويفيد سقوط الشعر ويغذى الوجه وينقى البشرة .
النعناع
يبعث القوة فى الجسم . ويهدئ ألأعصاب لان به مضادات للتشنجات , ويقوى عمل الكبد والبنكرياس , ويسكن السعال والربو والغضب وألم الرضة ويزيل مغص البطن . ويزيل الأرق ويدر البول وينعش مفيد للروماتيزم والالتهابات والغرغرة بمستحلبه تشفى اللثة والأسنان ويطيب رائحة الفم , ومنتول النعناع طارد لحاملات الجراثيم كالحشرات ويقلل من احتقان ألأغشية المخاطية للأنف .
الزعتر
يخفف الالتهاب فى المعدة والكبد ومانع من عدوى ألأمراض ومنشط ومقو ,وهو مفيد للجهاز العصبي وينفع للدوار وطنين ألإذن ومرض الشقشقة ( الصداع النصفي ) .
البابونج
مفيد للمغص وتشنج ألأمعاء والآلام الروماتيزمية ومرض الصداع النصفي كعلاج يدوم مدة نصف شهر ويستعمل لحرقان البول وآلام الحيض , يستعمل ساخنا ملعقة صغيرة لفنجان ماء وبعدما يغلى ويغطى لمدة خمس دقائق , أما لعلاج الأمعاء والمعدة فيشرب باردا مع الامتناع عن التدخين والقهوة والشاي والبابونج يستعمل كغسول يشفى التهاب الجفون ولسعات الحشرات السامة وآلام ألأعصاب , وكغرغرة مفيدة للوزتين والفم وهو مفيد للشعر ويعطيه لونا ذهبيا أما بخار البابونج فهو يفيد المسالك الهوائية , والحنجرة , والسعال وبحة الصوت وآلام ألأذن ورمد العيون , ومسحوق البابونج مفيد للزكام واذا نثر على الالتهابات الجلدية كالاكزيما والقروح والتهاب الأظافر ساعد على شفائها .
الينسون
منشط ومقو للقلب والتنفس والدماغ مفيد لاضطراب الهضم , ومرض الصداع النصفي , والسعال والربو والنزلة الشعبية وألم الحيض وإسهال الكبار والصغار والمغص وهو طارد للغازات ومدر للبن عند المرضعات , كما أنة يقوى الجهاز الهضمي عند كبار السن , وأما بالنسبة للنساء في سن اليأس فهو مفيد جدا لأنه يقوى المبايض وهو يقوى الطلق أيضا أثناء الولادة , أما زيت الينسون فهو يقتل الطفيليات من الرأس .
الكرفس
منشط ومهضم عظيم ومدر للبول , يستعمل فى علاج الكليتين والروماتيزم ويخفض الحرارة ويزيل الكآبة والعجز الجنسي ويؤكل أيضا لإزالة السمنة .
البصل
به فيتامين ب , ث وكالسيوم وبوتاسيوم وفسفور وكبريت وحديد ويود .
والبصل يفيد فى إدرار البول والاستسقاء والروماتيزم وأكله مفيد جدا لمن يشكو مغص الكليتين ومزيل للسموم والسمر فى الدم وهو قاتل للطفيليات ومطهر .
والبصل فى الطهي يظل محتفظا بالفيتامين , وهو يقوى الجهاز الهضمي وينظف ألأمعاء وعندما يأكل مطبوخا أو مشويا يفيد الروماتيزم ويزيل الكآبة ويسكن أزمات السعال والرشح والربو , وللقضاء على أزمة عصبية تبشر بصلة وتوضع على كف اليد وتستنشق بقوة .
أما بخاره الذي يجعل الدموع تسيل فهو يزيل آلام الشقيقة الصداع النصفي والبصل مشويا يفيد فى تخمر المعدة والإمساك .
والبصل بما فيه من اليود والفسفور الموجودان به مفيد للأوعية اللمفاوية وهو يقوى العظام .
وعصير البصل منق للبشرة ومزيل لبقع الوجه ونافع للحروق البسيطة والكثير من ألأمراض الجلدية , والبصل مهدئ , يجلب بعده النوم غير أن البصل ثقيل على أصحاب المعدة الحساسة .
ولإزالة رائحة البصل من الفم يؤكل بعده البقدونس أو النعناع .
حبة البركة
عن السيدة عائشة رضي الله عنها أنها قالت : سمعت رسول الله صلى الله علية وسلم يقول ( ان هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام ) قلت : وما السام , قال : ( الموت ) متفق علية .
وحبة البركة تستخدم طبيا فى علاج كثير من ألأمراض والجزء المستخدم منها طبيا هو زيتها , والحبة الناضجة من حبة البركة تحتوى على نوعين من الزيوت , والحبة السوداء كثيرة المنافع جدا وهى تعالج السعال والربو والتوتر العصبي وآلام الظهر والمفاصل والأعصاب والمعدة والأمعاء والسكر الصداع التهاب ألثة والأسنان ونزلات البرد وحصوات الكلى والمثانة والغازات والانتفاخ والجرب وحب الشباب والبهاق والبرص والناسور والتهابات القلب وضيق الأوردة وعلاج للصداع وهى تستخدم فى حفظ الطعام فتوضع فية حية البركة وعها بعض الفلفل ألأسود فلا يعرف العفن طريقة إليها .
التين
ذكر فى القرآن فى سورة تحمل اسمه , وهو غنى بالبروتين وفيتامين ب , ج , وأملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والحديد والنحاس والفسفور واليود وهو قلوي , وهو مفيد للكلى ومفيد للنزلات الصدرية كما يستعمل كمضمضة فى تقرحات الفم واللثة وهو ملين ويعالج ألامساك ويستعمل فى علاج الجروح والقروح , حيث تأخذ ثماره بعد تجفيفها فتشق ثم تغلي في الحليب وبعد أن تبرد يضمد بها الجروح وتجدد ثلاثة مرات يوميا وقد استعمله قدماء المصريين فى علاج آلام المعدة .
الثوم
سمي بترياق الفقراء , من مكونات الثوم البروتين والدهون والكربوهيدرات وأملاح الكالسيوم والفسفور وفيتامينات ا , ب2 , ج بالإضافة الى حمض النيكوتنيك وهو قاتل لميكروب الدفتر يا والدوسنتاريا حيث ثبت أن هذه الميكروبات تموت بعد خمس دقائق من تعرضها للمواد الطيارة المنبعثة من الثوم والبصل , وأن المضمضة بة ثلاث دقائق تقتل جميع الميكروبات التي توجد فى الفم , وهو خافض للحرارة ويوقف الإسهال الميكروبي ويخفف السعال , مدر للبول والحيض , مفيد للأعصاب والقوة الجنسية , مطهر للأمعاء وللرئتين منبه للدورة الدموية والقلب مقو عام , مخفض لضغط الدم العالي , موسع للشرايين والشعيرات الدموية ة\ويفيد المغص مذيب لحامض البوليك مدر للبول مزيل لالتهابات المفاصل فاتح للشهية مزيل لغازات القولون , يحمى من الإصابة بسرطان المعدة يستعمل فى علاج التيفود والأنفلونزا والدفتيريا والإسهال والدوسنتاريا وعلاج ألازمات الربويه وطارد للبلغم وفى علاج ضغط الدم المرتفع وفى علاج البواسير والدوالى والانتفاخ وفى علاج الديدان مثل الإسكارس والديدان الدبوسيه والتنيا وفى علاج فقدان الشهية وفى علاج حصوات القناة البولية وفى علاج آلام ألأذن ويفيد فى لدغات الحشرات وفى علاج الضعف العالم ولزيادة النشاط والحيوية وهو مزيل للتوتر غير أنه قد يضر أصحاب المعدة الحساسة لذلك صنع طبيا وهو متوفر فى الصيدليات على شكل كبسولات كما أن الثوم مضاد قوى للسموم والكيماويات .
الدوم
يستعمل فى علاج ضغط الدم ينقع فى ماء ويشرب وهو خافض للحرارة ,
الرمان
والرمان كله فوائد فقشرة الرمان إذا جففت وسحقت ناعما واستعملت على الريق افادت قرحة المعدة وأوقفت الإسهال وهو مقو للثة إذا تسوك به وهو مطهر للجروح إذا رش عليها أما حب الرمان فهو يمنع عسر الهضم .
أتمنى تكون مفيدة ليكم مع تحياتى وتمنياتى لكم بدوام الصحة
موضوع: فوائد الخضر والفواكه والاعشاب 
الجمعة نوفمبر 23, 2007 5:42 pm